Заголовки

Пять секретов идеальных блинов: от них зависит вкус блюда

В древности блины считали символом солнца. Они круглые, желтые и горячие — совсем как небесное светило. Люди верили, что съедают частичку могущества солнца вместе с блином….

Читать далее

Новое знакомство — семена чиа: как правильно употреблять и что приготовить

Семенами чиа называют небольшие зернышки черного и белого цветов. Изначально ими лакомились только жители Центральной и Южной Мексики. Времена изменились. Семена чиа ушли далеко за пределы исторической родины….

Читать далее

Влияние соли на вкус: добавление в начале, в середине или в конце

Соль является фундаментальным элементом кулинарии, влияющим на структуру, аромат и баланс вкуса. Разница между посолом в начале, середине или в конце приготовления может быть колоссальной….

Читать далее